这是最近拿的关于低碳水、高脂肪、高蛋白饮食疗法的第三本书。其他两本分别是《生酮饮食》和《小麦肚》。
先表明立场，我认为任何一种理论推出不存在绝对正确或谬误，选择适合自己且愿意相信的去付诸于行动就最好，夸上天或者踩到底都不可取。
从一月份到四月份疫情期间窝在家，结结实实的胖了3.5公斤，四月底开始一个月内低碳水、高膳食纤维、低脂的饮食模式减重3公斤，从六月九号开始尝试生酮饮食，到现在不到两周减重3.5公斤，打算完成一个“小白鼠实验”周期后去写书评。
我们人类现在有各种各样的现代病，究竟罪魁祸首的根源在“麸质”还是在“脂肪胆固醇”上？有没有想过食品从栽培、生产、制造、饲养过程中的各种添加剂、各类化学物质、激素农药恐怕才是主因吧。
