药膳食疗是中华民族的一大瑰宝，是中医宝库中的一个重要组成部分。药膳食疗由食养发展而来。食养起源于远古时期，火的使用为药膳食疗创造了条件。我国自文字出现以后，甲骨文与金文中就已经有了“药”字与“膳”字。而将“药”字与“膳”字连起来使用，形成“药膳”这个词，则最早见于《后汉书·列女传》，其中有“母亲调药膳思情笃密”这样的字句。《宋史·张观传》还有“蚤起奉药膳”的记载。这些记载证明，至少在一千多年前，我国已出现“药膳”之名。而在药膳一词出现之前，我国的古代典籍中，已出现了有关制作和应用药膳的记载。
药膳食疗的起源与发展
作者：zxw 发布时间：2021/10/3 8:59:36 浏览量：83
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