本书是“我是不白吃”漫画科普系列又一新作。“好玩的食物，了不起的知识”。坚持用轻松幽默的漫画形式解读详解食物背后的起源和轶事，贯穿生物学、植物学、地理等百科知识，生动有趣的画面，严谨易懂的语言，帮助读者快速了解食物文化历史。周朝人就吃生鱼片、百虫宴竟有抗衰老的功效、杧果是由唐僧带回中国……各种课本上学不到的奇妙知识都能在这里找到答案。新设“不白吃小课堂”板块，知识点更加丰富，让孩子从食物的角度轻松学习历史，不失为一本生活中的百科启蒙书！

蟹黄居然是卵巢和消化腺，所以只有母蟹有，公的只有蟹膏。西瓜是蔬菜不是水果，葫芦科。

我们中国人习惯用筷子，而西方人习惯用刀叉。这是因为我们的主食是米饭和炒菜，用筷子更方便；西方人的主食是面包和牛肉，用刀叉更顺手。

中国古代的顶级食材有：驼峰、熊掌、猴脑、麋鹿嘴、象鼻子、豹子的胎盘、鹿筋和犀牛尾等。

其中“煨菜”是随园菜的看家菜，其中红煨鳗尤为美味。袁枚在《随园食单》中写烹制此菜有三戒：“一皮有皱纹，皮便不酥；一肉散碗中，箸夹不起；一早下盐豉，入口不化。”急火则使皮皱，应用温火；用火时间过久，则肉散，夹不起，味亦不佳。红煨鳗经烹制后皮肉酥而入味，味道鲜美宜人。

生鱼片最讲究的是薄，一刀下去，落如雪，叠似纱，浮水不沉，风吹可起，如此才是合格的“中华好鱼脍”。

我们很容易将兰州拉面和兰州牛肉面混为一谈，其实兰州拉面和兰州牛肉面是不一样的，兰州拉面是青海的化隆牛肉拉面，而兰州牛肉面才是原汁原味的兰州特产。

兰州牛肉面以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（蒜苗绿）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”为特色，传承至今。

民间传说苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质——苦瓜与任何菜同炒同煮，绝不会把苦味传给对方。所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

菠菜最早起源于波斯（今伊朗），波斯人给它起名叫“绿色的手”。

海马的繁殖方式十分奇特，雌海马会把卵产到雄海马的育儿袋里，由雄海马负责孕育。但是，一旦雄海马遇到了更喜欢的雌海马，会把没发育完成的卵直接当成营养吸收掉，为新的雌海马孕育后代。

扇贝不仅有眼睛，而且数目很多，最常见的欧洲大扇贝拥有200多只眼睛。这些眼睛的直径在1毫米左右，它们就像一串珠子，分布在贝壳边缘。

与人的眼睛类似，扇贝的每只眼睛也有视网膜和晶状体。而相比其他生物，扇贝的视觉系统更加复杂，不仅有聚光的晶状体，还有凹透镜，将光线聚焦、反射到两层不同的视网膜上，从而能让扇贝评估周围物体的状态，以引导和控制自己的行动，躲避捕食者的攻击。