好吃的蛋包饭,给孩子一顿营养早餐
作者:zxw 发布时间:2022/1/11 10:31:43 浏览量:14
关键营养素
碳水化合物、B族维生素
食材
米饭1小碗,鸡蛋2个,玉米粒、黄瓜、火腿各20克,韭菜2棵。
调料
香葱末10克,盐2克。
烹饪Tips
如果摊蛋皮时总是开裂,可以在蛋液中加少量面粉。
做法
1 韭菜烫好备用;黄瓜、火腿洗净,切丁。
2 鸡蛋打散备用。
3 锅内倒油,下香葱末炒香,下黄瓜丁、火腿丁、玉米粒翻炒。
4 倒入米饭翻炒均匀。
5 调入盐炒匀出锅。
6 锅内放少许油,倒入打散后的鸡蛋,转动锅子,使鸡蛋液均匀地铺满锅底,摊成蛋皮。
7 取出蛋皮,用蛋皮包裹米饭,在蛋皮上可以放少许番茄酱调味。
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