平底锅
可以焙、烘、蒸、烤食物，可以烹调出各式各样的佳肴。生铁和不锈钢材质的平底锅较好。第一次使用平底锅的时候，可以先用性质温和的洗洁精和水清洗锅身，用布擦干后，用油涂遍锅内，再以小火把平底锅烧热，然后抹净，即可使用了。
隔热手套
刚使用完的蒸笼除了里面是高温外，外面也很烫，这时隔热手套是非常有用处的。而且使用烤箱，微波炉等时也需要隔热手套防止烫伤。
料理机
料理机主要用于搅打各种各样的水果和蔬果，家庭用的料理机一般要求噪声越小越好。料理机可以选择具有多种模式的，使用时会比较方便。
案板
制作面食，推荐使用非木质的案板，如金属、塑料案板。和木质案板比起来，它们更不易黏，而且不易滋生细菌。如果使用木质菜板，使用后一定要保持清洁和干燥，防止霉变。
擀面杖
擀面杖有长有短，长的用于做面条，短的用于擀面皮。家用最后长短各备一个，会很方便。
刨丝器
主要用于食材的切丝和切片，有些刨丝器也可以用来削皮。使用过程中，不要用力过猛，以防桌板打滑伤手。
